2 personnes

Ingrédients

• 125 g de farine blanche (farine fleur)
• 1/4 l de lait
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel
• 50 g de Planta (pas du beurre, ça brûle)

Préparation

1. Mélanger dans un grand bol la farine, le lait, les œufs, le sucre vanillé, le sucre et le sel.
2. Battre le tout avec le fouet.
3. Faire fondre la Planta et la mélanger avec la pâte.
4. Laisser reposer 1 journée (de préférence).

Astuce : Pour 6 personnes : 500 g de farine, 1 l de lait, 8 œufs, 3 sachets de sucre vanillé, 4 c. à café de sucre, 200 g de Planta. Pour 9 personnes : 750 g de farine, 1,5 l de lait, 10 œufs, 4 sachets de sucre vanillé, 6 c. à café de sucre, 250 g de Planta. Crêpes salées : même recette mais sans le sucre en poudre ni le sucre vanillé.