Source : Journal des Femmes

4 personnes – Préparation 10 min, cuisson 35 min

Ingrédients

• 400 g de mûres fraîches
• 120 g de sucre fin
• 100 g de poudre d'amandes
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche légère
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de rhum
• Beurre pour le moule

Préparation

1. Rincer délicatement les mûres, les égoutter et les étaler dans un moule beurré.
2. Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, puis incorporer la poudre d'amandes, la crème et le rhum.
3. Napper les fruits de cette préparation et cuire env. 35 à 40 minutes à 180 °C (th. 6), jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laisser refroidir avant de servir.

Astuce : Se déguste avec un muscat bien frais.