Une recette de Gilles (GIT-IT).
Ingrédients
- 300 g de carottes
- 200 g de poudre d’amande
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 85 g de farine
- 1 sachet de poudre à lever
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Peler les carottes et les râper.
- Mélanger le sucre et les œufs.
- Ajouter la poudre d’amande.
- Ajouter les carottes râpées.
- Ajouter la farine et la poudre à lever.
- Verser dans un moule à cake de 30 cm.
- Faire cuire au bas du four environ 55 min.
- Laisser refroidir et démouler.
Astuce : Pour la touche finale : saupoudrer de sucre glace et décorer avec des carottes en massepain.