Source : Robin des Fermes
4 personnes
Ingrédients
- 800 g de colraves
- 200 g de farine
- 200 g de panure
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Sel et poivre
Préparation
- Peler les colraves et les couper en rondelles d'environ 1 cm. Les saler et les laisser dégorger 15 minutes.
- Bien les sécher avec du papier ménage. Délayer la farine avec de l'eau, saler et poivrer. Tremper les rondelles dans cette pâte, puis les passer dans la panure.
- Les dorer à la poêle dans un peu d'huile, environ 7 à 10 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur.