Source : Robin des Fermes
4 personnes – Cuisson env. 10 min
Ingrédients
- 600 g de poireaux
- 1 oignon
- 3,5 dl de vin blanc
- ½ cube de bouillon de légumes
- 1 dl de crème
- Sel, poivre
- 20 g de beurre
Préparation
- Laver les poireaux et les émincer finement. Hacher l'oignon.
- Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les poireaux et les faire revenir à leur tour. Mouiller au vin blanc, ajouter le bouillon, couvrir et cuire env. 10 minutes à feu doux.
- Hors du feu, incorporer la crème, saler et poivrer.